Unser Unternehmen entstand in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts, als unsere Großeltern den Gutshof Podere San Bartolomeo kauften. Seitdem stellt unsere Familie natives Olivenöl extra aus typisch toskanischen Sorten und Getreide her, das zur Herstellung von Mehl, Nudeln und Keksen verwendet wird.
Seit drei Generationen kümmern wir uns um das Land, das wir lieben, die Toskana, und versuchen, natürliche Faktoren in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen auf den Tisch bringen, zu integrieren. Wir kultivieren und verarbeiten unsere Produkte in voller Harmonie mit der Natur und in völliger Transparenz.
Wir sind stolz bekannt zu geben, dass der Podere ein zertifiziertes Unternehmen des Extravoglio 2020 Guide geworden ist.
Ein weiterer kleiner Meilenstein, der dank unserer Top-Olivenöle extra vergine erreicht wurde: das Olivenöl extra vergine Lazzero , bereits ein Slowfood-Präsidium mit einer Punktzahl von 93/100, und das toskanische Olivenöl extra vergine toskanisch , das bereits in der regionalen Auswahl von gU und ggA extra nativ enthalten ist der Toskana, die 94/100 Punkte erzielte.
Vi piacciono le nostre nuove etichette? Con l'anno nuovo, abbiamo deciso di rifarci il look! Il disegno, realizzato apposta per Podere San Bartolomeo, è dell'illustratore Patrik Fongarolli Frizzera, l'artista nascosto dietro lo studio grafico "Il lato fresco del cuscino". Rappresentano proprio noi, Simona e Federico, i proprietari dell'Azienda, con il grano, le olive e, ovviamente, un antico olivo e le nostre amate colline alle spalle.
I biscotti sono stati i primi, poi, piano piano, toccherà alla pasta e alle farine.
Abbiamo raccolto, spremuto, imbottigliato e finalmente è pronto: l'olio nuovo di Podere San Bartolomeo ti sta aspettando...
La raccolta è stata lunga: abbiamo cominciato a Ottobre e ne avremo ancora fino a fine Novembre. Le olive quest'anno sono tantissime (circa 300 quintali), ma la resa è poca (abbiamo spremuto circa 3.500 litri di Extravergine). Il risultato? Non lo diciamo perché è il nostro olio: quest'anno la qualità è altissima, proprio perché il succo dell'oliva è più concentrato.
Che fai, non lo assaggi?
