BIO NATIVES OLIVENÖL EXTRA Toskanische g.g.A.

 Unser Agrarbetrieb produziert seit mehreren Jahren ein toskanisches g.g.A.-Olivenöl, eine Mischung, die aus den repräsentativsten Sorten der toskanischen Olivenproduktion gewonnen wird: Moraiolo, Leccino, Frantoio und Pendolino. Diese Mischung wurde geschaffen, um unser Gebiet, die Toskana, aufzuwerten und ihr als Symbol des perfekten Gleichgewichts zwischen Mensch, Natur, Kultur und Kunst zu huldigen. Diese ausgewogene Harmonie ist die Inspiration für unsere toskanische g.g.A., ein Öl mit ausgeprägt toskanischem Charakter, wie seine eleganten und intensiven Aromen von Artischocken und Gras bezeugen. Die Toskanische g.g.A. von Podere San Bartolomeo hat eine gute Intensität der Fruchtigkeit, in der man sofort die frischen Oliven- und Kräuterdüfte erkennen kann. Die sofort wahrnehmbaren Düfte sind die von Artischocke und Distel, in voller Übereinstimmung mit den Eigenschaften des toskanischen Öls. Der Körper dieses Extra Vergine ist reichhaltig und umhüllend, beim Verkosten verstärkt die Bitterkeit die grünen Anklänge von Distel und Artischocke, wobei sogar ein grüner Mandelgeschmack freigesetzt wird. Der Abgang schließt mit einer anhaltenden Schärfe, die an weißen Pfeffer erinnert und die Herbheit der Artischocke abschwächt.